포도는 와인의 핵심 재료로서, 와인의 맛과 향에 지대한 영향을 미칩니다. 포도 품종에 따라 와인의 특성과 풍미가 달라지며, 이 차이는 다양한 음식과 조화를 이루었을 때 한층 더 극대화됩니다.와인과 음식의 페어링은 단순한 식음의 조합을 넘어, 미각과 후각이 조화를 이루어 최고의 식사 경험을 선사하는 예술입니다. 이 가이드는 와인 초심자부터 애호가까지 누구나 쉽게 접근할 수 있는 방법으로 각 와인의 특성과 어울리는 음식을 소개하여, 최적의 맛과 향을 찾아가는 여정을 돕습니다. 포도 품종별 와인 소개까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)까베르네 소비뇽은 전 세계적으로 가장 사랑받는 대표적인 레드 와인 품종으로, 강한 풍미와 진한 탄닌이 특징입니다. 블랙베리, 자두, 그리고 약간의 담배와 가죽 향..